- 風格：日式拉麵
- 評分：8分
- 花費：109元
- 地址：台北市內湖區內湖路三段79號
- 電話：02-87924889
- 官網：https://www.kueijang.com
內湖區位於台北市郊，不但居住環境宜人，值得推薦的美食也不少。但內湖路三段這一帶，向來很少餐廳，偶然某天看到這個店面在裝潢，讓我心生好奇，不知道什麼餐廳會賭上一把，選擇坐落在這個位置。
不久之後，店開了，竟是一間拉麵店，我好奇老闆的決策，更好奇拉麵的味道，決定要找個時間去吃一波。吃過之後上網查，才知道它是擁有許多分店的餐廳，恕我有眼不識鬼匠呀！
鬼匠拉麵 發源於宜蘭，若你對它的認識也不深，可參考它的官方網站。
這間新開幕的內湖店，位於內湖路三段與碧山路的交會處，我推測它想經營的客源可能是來碧山巖遊玩的民眾。
制式的招牌，黑底紅字還有個鬼頭，在這住宅區中顯得醒目。
店內的裝潢擺設很簡單，也很乾淨。週日晚上人並不多。
拉麵分成四個系列：原味、蒜香、蒜香雪花牛、主廚推薦。各系列又以湯底來分口味，有豚骨、味增、醬油、辣味…等等，四、五十個空格讓你勾一個，如果是選擇障礙患者，可能會緊張流手汗了。
我發現它的價格其實算很便宜，大部份介於109至129元，反倒讓我有點擔心它的品質。
我認為豚骨口味是拉麵的基本，所以決定初體驗就用它來評鑑這家店。
麵一上桌，看起來有模有樣，兩片叉燒肉、半個溏心蛋、黑木耳、海帶芽、蔥花、海苔，拉麵該有的配料都沒少，白濁的湯汁感覺有很有味道。
一吃下去，我倏地心一驚，這碗拉麵了得！麵條夠彈性，湯頭夠濃郁，叉燒肉跟溏心蛋也都夠味道，整碗麵的組成都在水準上，重點是價格還十分親民！
市面上的拉麵大多要200元上下，這碗只需109元，味道也不輸人，我心中立馬給它一個讚。 鬼匠拉麵 遍布北中南果然不是沒理由，我想我應該還會來吃個好幾次。
讚！好吃