和菜庵 的肉品如安格斯牛肉、西班牙梅花豬、台灣豬五花…等，味道都令人大為驚豔，好吃得一片接一片，片片皆滿足。其他配角也不遑多讓，奶油鮭魚燉飯、霜淇淋都是箇中翹楚，用餐環境也頗為舒適，非常值得饕客們前來嘗鮮。
- 風格：日式涮涮鍋吃到飽
- 評分：9分
- 花費：549元加10%服務費，吃到飽
- 地址：台北市內湖區成功路四段 188 號 1F (捷運內湖站CITYLINK )
- 電話：02 2791 3223
入座後先點餐，點餐分兩步，第一步是選擇套餐種類，我選的是「超值饗宴」($549)，內容有安格斯黑毛梅花牛、安格斯黑毛雪花牛、西班牙梅花豬、台灣豬五花、去骨雞腿肉等五種肉，並招待一份竹筒肉丸。
若想吃握壽司吃到飽，則要選多200元的「特上饗宴」($749)。
第二步是選擇兩種湯底，因為它提供的是鴛鴦鍋。我選了壽喜燒湯底、關西風魚介海塩高湯(+$60)。
用餐方式為，肉品向服務人員點，其它項目皆採自助式。所以點好第一波肉之後，就來去自助區看看好啥好料。
自助區品項可大致分為五類：蔬菜及火鍋料、熟食、醬料、飲料、甜點。
蔬菜及火鍋料約有25至30種項目，葉菜類有高麗菜、空心菜…，根莖類有南瓜、芋頭…，菇類有杏鮑菇、香菇…，火鍋料有野菜豆腐丸、魚豆腐…，麵條有烏龍麵、雞蛋拉麵…。
個人大推野菜豆腐丸及腐皮，齁呷！
甜點有冰淇淋、紫米紅豆湯、蕨餅、湯圓、茶凍…等。還有一些水果。
店內空間雖不大，但食物相當豐富。
話不多說，立馬把肉下鍋涮一波。
一吃，登愣！牛肉和豬肉都令人相當驚艷！軟嫩Q彈，煞是好吃！
看這肉片的油脂，入口之後特別滑順。雪花牛及豬五花屬於油脂較為豐富的部位，梅花牛及梅花豬則油脂較少。這四種肉都非常美味，扎扎實實地提供了舌尖上的享受。讓人吃得萬分滿足。
在大啖肉片、蔬菜之後，最後當然要以甜點做個Happy Ending。和菜庵的冰淇淋味道也是一個讚，還可以自己加料，吃起來就更為豐盛。
話說，在初嘗另一間日式涮涮鍋「涮乃葉」(點我看介紹)時，我大感驚艷，覺得堪稱極品，所以當我踏進和菜庵，並沒有抱持非常高的期待，沒想到， 和菜庵 竟毫不遜色，讓我又再驚嘆了一番。
然而在 和菜庵 用餐時，深深覺得這兩家涮涮鍋的經營模式簡直如出一轍，不知道是誰學誰，但可喜的是，兩家都非常美味。
若要做個比較，我覺得在用餐環境上，涮乃葉寬敞許多， 和菜庵 的走道很狹窄，進出稍嫌不便；在食物的變化性上， 和菜庵 則略為勝出，它的熟食項目較多，火鍋也多了幾項火鍋料，而且重點是味道都很不錯；而在價格上，涮乃葉又便宜些許。
整體而言，我認為兩家餐廳可說是不相上下，都很值得一試！
自動引用通知: 涮乃葉 - 新鮮美味．高CP值的日式涮涮鍋吃到飽 - 放肆生活